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La sicurezza alimentare è un tema fondamentale che affronta tutte le misure e le pratiche volte a garantire che i cibi siano sicuri, sani e privi di contaminanti per il consumo umano. I contenuti associati a questo tag approfondiscono normative, controlli di qualità, analisi di rischi, tracciabilità e procedure per prevenire contaminazioni e intossicazioni. Gli articoli aiutano i lettori a comprendere cosa prevede la legge, riconoscere i segnali di allarme e adottare comportamenti consapevoli sia a livello domestico che professionale. Seguendo questo tag, si possono imparare le migliori pratiche per proteggere la propria salute e quella della collettività.
I richiami alimentari sono procedure di ritiro precauzionale di prodotti dai negozi quando emergono rischi per la salute dei consumatori. Recentemente, il Ministero della Salute ha ritirato un lotto di pasta di Gragnano per possibile contaminazione da frammenti di legno.…
Le bottiglie di plastica stanno vivendo una trasformazione significativa nell’Unione Europea. A partire dal 3 luglio 2024 è diventato obbligatorio utilizzare tappi non rimovibili (detti anche “tappi solidali” o tethered caps) che restano ancorati al contenitore. Dal 1 gennaio 2025,…